Dziś: Sobota, 04.02.2012, Ilość osób na stronie: 13
|
Wyszukiwanie produktów
|
Logowanie
Mam już założone konto
Jestem nowym klientem
|
Witaj użytkowniku
Koszyk jest pusty!
|
Archiwum
Królik w śmietanie na warzywach z grilla
(08.09.2009)
Proponujemy przepis na królika w śmietanie. Przepis na tę znakomitą potrawę, proponowaną przez firmę RM GASTRO, podajemy poniżej.
- 1 średniej wielkości królik
- 100g cebuli
- 300ml śmietanki 18% słodkiej
- sok z połowy cytryny
- 100ml białego wina półwytrawnego
- 10g świeżego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- kurkuma
- gałka muszkatołowa
- oliwa, pieprz Cayenne
- pieprz czarny
- sól
1. Wyporcjowaną tuszkę i zamarynować na 4 -6 godz. w soku z cytryny, białym winie dodając imbir. Włożyć umyte kawałki królika, posypać czosnkiem, i gałką muszkatołową. Po 4-6 godz., wyłożyć do naczynia żaroodpornego na oliwę, królika posypać przyprawami, Cayenne, pieprzem, solą i włożyć do pieca na 1 godz. lub z sondą 78°C na program pieczenia z naparowaniem 30% w temp 160°C.
2. Zlać sos i wymieszać ze śmietaną, lekko odparować do uzyskania konsystencji gęstego sosu. Królika podawać z kaszą i zasmażanymi buraczkami. Podawać z białym półwytrawnym winem
Przepis pochodzi z:
