|
Wyszukiwanie produktów
|
Logowanie
Mam już założone konto
Jestem nowym klientem
|
Witaj użytkowniku
Koszyk jest pusty!
|
Historia kawy i kilka informacji
Istnieje wiele legend opowiadających o odkryciu pobudzających właściwości kawy.
Jedna z najstarszych opowiada o młodym pasterzu kóz z Etiopii żyjącym około 850 roku n.e. Zauważył on, że po zjedzeniu pewnego rodzaju jagody, jego kozy stawały się szczególnie pobudzone.
Następnie mnisi spróbowali tego owocu, ale tak rozczarował ich jego gorzki smak, że wyrzucili go do ogniska. Wkrótce wokół rozprzestrzenił się wspaniały aromat. Mnisi byli tak zaintrygowani, że wykorzystali palone owoce do przygotowania wywaru, który w ich oczach był darem od Boga, ponieważ pomagał im pracować nocą.
Kilka słów o zawartości kofeiny w kawie
Głównym składnikiem aktywnym w kawie jest kofeina. Kofeina znajduje się nie tylko w nasionach krzewu kawy, ale również w ponad 60 innych roślinach, takich jak herbata, ostrokrzew paragwajski i orzeszki koli.
Kawa jest ceniona za swoje właściwości pobudzające układ krążenia człowieka i zwalczające zmęczenie. Kawa Arabika zawiera od 1 do 1,5% kofeiny, podczas gdy kawa Robusta zawiera od 2,5 do 4,5%.
Dla porównania:
- espresso (50 ml) zawiera około 50 mg kofeiny,
- filiżanka kawy (90 ml) zawiera około 60-100 mg kofeiny,
- filiżanka kawy z ekspresu z filtrem (125ml) zawiera około 80-100 mg kofeiny,
- filiżanka herbaty zawiera do 50 mg kofeiny.
- czekolada również zawiera kofeinę: w 100 g mlecznej czekolady jest około 15 mg kofeiny, natomiast w 100 g gorzkiej czekolady - około 90 mg.
- napoje energetyczne zawierają około 80 mg kofeiny na puszkę.
źródło: Strauss-group
