Gastronomia wyposażenie - sprzęt gastronomiczny

Klasa klimatyczna oznaczona na chłodziarkach oraz zamrażarkach określa temperaturę otoczenia, w którym dane urządzenie działa w optymalny sposób. Przy wybieraniu miejsca, w którym postawicie Państwo swoją nową chłodziarkę należy zatem pamiętać, że temperatura pomieszczenia ma wpływ zarówno na zużycie energii elektrycznej jak i optymalną pracę sprzętu. Istnieją 4 klasy, które odpowiadają następującym zakresom temperatur:

• N (umiarkowana): +16 st. C - +32 st. C
• SN (rozszerzona umiarkowana): +10 st. C - +32 st. C
• T (tropikalna): +18 st. C - +43 st. C
• ST (subtropikalna): +18 st. C - +38 st. C