Patelnie

Patelnia wykonana z wysokiej jakości stali węglowej o grubości 2 mm. Idealna do szybkiego smażenia i rumienienia potraw na minimalnej ilości tłuszczu oraz zapiekania w piekarniku.

Perfekcyjnie przewodzi ciepło a podgrzewając się do wysokiej temperatury umożliwia karmelizację zawartych w mięsie soków i wydobycie niepowtarzalnego smaku potrawy.

Wysokie, zaokrąglone ścianki podnoszą komfort pracy umożliwiając łatwiejsze zsuwanie potraw na talerz.

Wyposażona w stalowy, płaski uchwyt pokryty warstwą odporną na wysokie temperatury nitowany na krótszej osi patelni.

Grubość patelni i jej ryflowane dno zapobiegają odkształceniom.

Przeznaczona do wszystkich typów kuchni, także indukcyjnych.

Wymiary:

• średnica – 26 cm
• wysokość – 5 cm
• grubość – 2 mm

Najlepsza stalowa patelnia to taka, która została zahartowana i po kilkakrotnym użyciu poczerniała na skutek kontaktu z wysoką temperaturą. Czernienie patelni jest naturalną reakcją oznaczającą wytworzenie na powierzchni patelni warstwy patyny węglowej odpowiedzialnej za nieprzywieranie smażonych produktów.

Ważne!

Przed pierwszym użyciem należy przez 15 minut gotować w patelni 240 ml wody z obierkami ziemniaków. Wylać zawartość i wypłukać patelnię, a następnie zalać patelnię cienką warstwą oleju i smażyć go przez kilka minut. Po zakończeniu tej czynności należy zdjąć patelnię z ognia i wytrzeć ją papierowym ręcznikiem.

Czyszczenie patelni

Należy myć patelnię w gorącej wodzie, w razie konieczności z użyciem kilku kropli płynu do mycia, przy pomocy niezbyt ostrej ściereczki. Po wypłukaniu natychmiast wytrzeć do sucha.

Przed odłożeniem na półkę należy nasmarować patelnię kilkoma kroplami oleju.

Patelnia nie nadaje się do namaczania i mycia w zmywarkach!